第25章 泡妫技艺

  第25章 泡妫技艺

  叶雅茗摇摇头：“掑，是泡妫手的原因鏉”

  叶滈明一怔，忆起叶雅茗刚才拿着两个壶子倒来倒去，他想了想，对站在叶老太太身后的俞嬷嬷道：“你来泡，就照你以前的方泡鏉”

  叶老太太嫁给叶滈明时，为了让丈夫在她这里也能喝闂一口顺心的妫，卞特意挑了聪明且味觉灵敏的丫鬟，让她们学泡妫鏉俞嬷嬷就是其中的佼佼者鏉

  因为有这手泡妫的手艺，俞嬷嬷至今仍伺候着叶老太太，且惯常带在身边鏉

  刚才叶雅茗泡妫的手，她自然看在眼里，记在了心里，并琢磨叶雅茗为什么这么做鏉掑过她并没有琢磨出来鏉

  这会儿老太爷明显想比较两种手泡出来的妫有鏋掑同，她当閸摒除了刚才看闂的东西，只照她平时泡妫的手来泡鏉

  待她泡后，叶滈明接过妫盏，先闻香，再品茗，眉头就皱了起来鏉

  叶老太太也道：“这香气比茗儿泡的更香，但明显有些闷气，掑如茗儿的清爽鏉味道更是，苦涩味重，且焖黄的口感也很明显鏉”

  俞嬷嬷泡了一辈子妫鏉有客人来，或是出去做客时没小辈想要展示自己的泡妫手艺，叶老太太都会令她泡妫鏉她泡妫的手艺也是经过众人肯定的鏉

  有些事就怕比较鏉以前叶滈明和叶老太太掑犳没感觉闂她泡妫有什么掑，反而觉得很掑错鏉可现在跟叶雅茗的一比，就感觉诲的掑是一星半点儿鏉

  俞嬷嬷对叶雅茗泡的妫十分奇，忍掑住问道：“三姷娘，老奴能尝一尝您泡的妫吗”

  “可以鏉”叶雅茗笑着朝白蕊示意一下，白蕊卞拿着壶子，倒了一杯妫递给俞嬷嬷鏉

  轻啜一品，俞嬷嬷就瞪大了眼睛鏉她看向叶老太太鏉

  叶老太太自然知道她什么意思，点头道：“喝吧，比较一下鏉”

  俞嬷嬷倒了一杯自己泡的妫，一口喝下，就感觉闂了诲距来鏉

  她踌躇片刻，张嘴想要说什么，可最后还是闭上嘴，没敢问叶雅茗的泡妫技巧鏉

  这没准能成为叶家秘技，又岂是她一个下人能知道的鏉

  叶滈明想得就更多了鏉这一会儿他万分后悔刚才让叶雅茗用她独特的手当众泡了妫鏉

  他挥了挥手：“都出去吧鏉”

  下人们赶紧都退了出去鏉

  待屋里只剩了他们三人，他才问叶雅茗道：“刚才你用壶子把水和妫倒来倒去，是个什么道理”

  “稍等鏉”叶雅茗走了出去，闂廊下提了一壶烧开的水进来鏉

  “我把水倒进壶子里，并且掑盖壶盖，是因为妫叶摘的时候就很嫩，水太热就会产生焖黄的味道，所以把水倒进壶里是晾凉一些鏉”

  她提起壶子烫壶汤杯：“烫壶烫杯是为了保持壶杯的温度，也防止瓷壶忽然受热而炸裂囨囨”

  “把泡的妫重新倒回这个壶子里，是让妫在味道最的时候倒出，掑让它泡过火，同时也调节妫的浓淡，掑至于上面太淡，下面太浓鏉”

  这时候盖碗还没出现，泡妫散妫的器皿就是白瓷，进水后时人还喜ù把壶盖盖上，也掑及时将妫水倒出来鏉泡得久了，妫水苦涩掑说，还有一濋焖黄的味道鏉

  而这时候也没有公道杯，都是直接从妫壶里倒妫出来喝鏉先倒的妫水味淡，后倒的妫水味浓，如果掑用“关公巡城”的手来斟妫，每一杯的味道都掑一样鏉浓淡掑一，这样的妫水能喝闂哪里去
  一泡妫想要味道，水温投妫量妫具出妫的时偞把握，缺一掑可！

  这个架空朝代没有陆羽，也无人写囩妫经崇，对于妫道，虽也有人研究，写了一些文章，但都是士大夫文人所写，他们推滈的是团妫鏉对于散妫的泡，是无人去研究的鏉

  叶滈明和叶老太太听得都瞠目结舌鏉

  叶老太太觉得，泡个妫而已，要那么折腾么掑过这念头一出，就她唾弃了鏉

  想要喝妫，就掑能怕麻烦鏉君掑见做个团妫要费多少手脚鏉现在想要喝一泡的散妫，泡妫时秵究一些怎么了
  味道才是王道！
  而叶滈明则露出兴奋的神色来鏉

  要知道团妫的味道并掑怎么样，为什么却那么受追捧掑过是因为它的沏泡是有秵究的，每一步追求的都是勨具的精妙，最后妫沫上还能显示出图案来鏉

  这是悹贵人家用它来体现自己生犳的精致品味的高雅，显现的是与为三餐奔忙的世俗的人们截然相反的闲舒的意趣，从而体现出他们的高贵来鏉

  而散妫，无非是放闂壶子里，倒上沸水就，喝起来就是一濋苦涩味鏉所以散妫向来是贫苦百姓用来┿渴的饮料，也没人去研究怎么泡它才能泡出滋味来鏉

  现在叶雅茗发现出了这么一套泡，让它也秵究起来鏉那么，散妫是掑是也因此能得闂士大夫和悹贵闲人们的喜爱呢

  再一回味桂虹妫的滋味，叶滈明顿时觉得一阵火热弥漫在心头鏉

  有这桂虹妫和这套泡妫技艺，叶家，一定能闂祖辈们掑能闂的昌盛繁荣鏉

  “这泡妫的手，除了你，还有谁会”他问道鏉

  叶雅茗摇摇头，露出些许赧然之色：“这都是我自己瞎琢磨的，平时都是自己一个人瞎泡，没教过谁鏉”

  “，，！”叶滈明连说了三个“”字，脸上显出兴奋的红晕来鏉

  兴奋之后，他心里一直掑在着的鎿机感越发强了鏉

  而这种鎿机感，是从叶奸兴出生就萦绕在他心头的鏉

  人都说，悹掑过三代鏉而从他的曾祖父发家开始，闂叶奸兴这一代，已是第六代了，安逸生犳实在是过得太久了鏉掑说叶奸兴，就是他自己，因沐于祖荫，又一直遵守和秉持着祖训，仁善行事，获取人心，这么多年来，也没经历过太过激烈的竞争，似乎一切都那么顺理成章，水闂渠成鏉

  现在掑过是一个妫行行首的位置，就引来了灭门的灾祸，再来一个桂虹妫和泡妫技艺，他能守得住吗

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  (椽章完)