第228章 高级黑
2025-03-03 作者: 廖不十
第228章 高级黑
一盘好菜的创始人,黑珍珠餐厅指南的评委蔡天连着两次做客北城饭店,还是大张旗鼓的去,让江北城感觉他的目的不纯。
如果是正常过来吃一顿饭,江北城肯定会尽地主之谊,热情接待这位同行。
就算自己出差了,也会电话上说声歉意。
北城饭店刚通过黑珍珠餐厅指南评选标准,进入评议阶段,他就来了。
北城饭店现在网络名气这么盛,来一个理事品鉴也说的过去。
但是按照规矩,评委得匿名前来,真实评价的可信度才高。
蔡天不但没有匿名,两天都是大张旗鼓的过来,好像要让店里的员工都知道是他来了一样。
他还指名道姓要见江北城。
让江北城手底下的管理层以为要给他表示一下。
这就有点太不合规矩了。
就算通过了评选,黑珍珠的含金量也大打折扣。
这几年黑珍珠的名声,基本上也是被他们这几个理事这样玩臭了。
水分巨大。
相比之下,米其林更加专业一点,管理更加严格一点,可信度更高一点。
江北城没有要去讨好蔡天的想法。
嘱咐罗经理按礼接待。
“你们江总出差还没回来?”蔡天坐在北城饭店万象城店包厢里问罗经理。
虽然江总说正常接待就行,但是罗经理还是亲自出面接待。
显得尊重一点。
不过他的面子好像不够,蔡天只想和江总聊。
“抱歉,蔡总,江总在外地出差。”罗经理解释道。
“我来店里吃饭的事情,你给他讲了吗?”蔡天问。
“已经讲了。”
“他说什么?”
面对蔡天的追问,罗经理肯定是不能如实回答。
说“正常招待”会让蔡天觉得很没面子。
罗经理微笑道:“江总嘱咐我接待好蔡总。”
这句话没有违背江总的意思,但是听着让人更舒服一点。
显然,蔡天这种餐饮界的老油条根本不吃这一套。
摇头笑了笑。
擦了擦手和嘴,起身去买单。
“蔡总,已经给你免……”
罗经理准备说给他免单的。
江总说了是接待。
蔡天笑道:“我过来吃顿饭不需要你一个店长买单。”
直接让收银开单子付款了。
罗经理尴尬笑笑,往后退了一步。
他听懂了蔡天的意思,还是因为江总没有出面接待,让他觉得很没面子。
但是作为员工,他得按江总的嘱咐去做事。
最后笑着送蔡天离开了北城饭店。
江北城是晚上九点抵达的公园大道大平层。
沈君提前让佣人给他准备了宵夜。
和好妹妹两人回到家吃饭,顺便听沈君的工作汇报。
沈君把这两天蔡天在万象城店点的菜,做的事,说的话都给江北城讲了一遍。
江北城脸上露出了笑容,问沈君,“你怎么看?”
沈君分析道:“如果不是为了私下捞一点好处,就是引诱江总上船。”
江北城笑着点点头:“也许是两者都要!”
蔡天的美食评委人设做的太好了。
前几年还请了跟多港星来给他捧场。
让他在这一行地位比较高。
从事餐饮的老板,很多都想认识他。
私下自然少不了给些好处。
说实话,他们那条船,江北城挺想上的,毕竟掌舵人是美团的创始人王兴。
黑珍珠理事会中出了王兴,还有两位美团的副总裁。
北城饭店搭上美团本地生活这艘巨轮,肯定是利大于弊的。
但是以蔡天他们想法上这条船,就完全违背了江北城做餐饮的初心了。
今后还免不了被这些人掣肘。
不但影响北城饭店的发展,还会影响到员工们的幸福感。
他做餐饮首要目的不是为了利!
“这条船江总要上吗?”沈君关心道。
“如果是王兴或者张涛向我发出邀请函,我可能会考虑一下,蔡天有点……”江北城笑着吃饭。
张涛是大众点评的创始人,美团和大众点评合并之后,他和王兴两人任美团的联席CEO和联席董事长。
江北城这样讲,并不是有意抬高自己的咖位和逼格,而是美团和点评在创建黑珍珠用餐指南这件事情上,出发点是为顾客服务的。
也是为了打造更好的餐饮市场。
用投资人的话说,先投社会价值,再去等待回报。
社会价值越高,你的投资回报率越高。
江北城觉得与王兴和张涛两人,也许有共同话题聊。
和蔡天只有利和钱两件事谈。
蔡天的咖位不够,格局也太小。
沈君微笑点点头,如果这次因为蔡天的事情,北城饭店没能上黑珍珠榜单,她也觉得江总的选择是正确的。
发自内心敬佩江总。
保持初心很难的,特别是在巨大利益诱惑下。
当然了,江总好像对钱不是很感兴趣。
吃完饭,沈君给江北城泡了一壶茶,他和自己的好妹妹坐着聊聊天。
她去书房加个班,先休息。
……
“丫头回去了?”
次日早上,江北城醒来没见到吴可青,问沈君。
沈君点头:“吃过早饭就走了,说是找朋友玩去了。
江总,你看看这篇文章。”
江北城接过手机。
瞬间被标题吸引。
《北城饭店,还可以更好!》
这个标题取的有些水平。
第一眼像是一位真诚的顾客给予的反馈。
第二眼又觉得里面有些夸奖的意思。
第三眼好像有点高级黑的味道,看似表扬,实则批判。
这篇文章发表在短视频上,用意明显,就是为了博人眼球。
江北城认真看完这篇文章,摇头笑了。
“洋洋洒洒上千字,条理清晰,有理有据,言辞婉转,长篇大论,沈助理,我该怎么评?”
沈君脸上同样露出了笑容,“江总,我只能说黑的很有水平。”
江北城吃着早餐,点了点头。
毫无疑问,这就是一遍黑北城饭店的文章。
读着像在反馈自己的用餐感受,提出自己的想法和建议。
但是真正的消费者达不到这样的深度。
一看就是非常熟悉了解餐饮行业的人,甚至专门研究过北城饭店的人写出来的。
前段是感受和建议,后段全是价值观,把北城饭店和江北城他个人捧城了全国餐饮的标杆,接着谈论你的不足。
玩了一招捧杀和反转。
很有语言艺术。
文章中提出来概念都是泛泛而谈,没有具体到那一点。
这些概念放在任何一行任何一个商人企业家身上,都适合。
亮点在最后,结语写的是:本来是冲着北城饭店的名气去的,感受下来,稍微有些失望,北城饭店应该做的更好。
这句话就属于情绪引流,吸引关注和评论了。
以短视频的推流规则和大数据推荐,一定会吸引类似的情绪过来发泄。
结果就是评论区全是批评和跟风。
江北城玩笑道:“很熟悉短视频玩法啊,这盆脏水泼的鸦雀无声。”
沈君道:“江总,还有一件更有趣的事情。”
她把这个账号的博主信息拿给江北城。
“蔡天!”江北城看到账号下面的介绍,一盘好菜创始人,黑珍珠评委,摇头笑笑,“有点意思。”
(本章完)