第650章 真香定律无处不在

  第650章 -真香定律无处不在
  看到王凡的动作，附近很多大毛人都忍不住露出了笑容，只是这笑容里多少带有一些揶揄和讥笑。

  来他们这里吃饭的人，有很多人都想要一些烤肉设备自己来烤，但最后烤出来的东西实在是一言难尽，根本没有办法和营地内的厨师相比，其中还以华夏人为多。

  他们好像总觉得自己的烤肉天下第一，但往往又被现实狠狠打脸。

  “看着吧，这个华夏人最后还是要买我们营地的食物吃。”

  “呵呵，估计是想要在自己的女伴面前秀一下操作，不过最后肯定还会被打脸。”

  “我只希望他的技术不会太差，别到时候弄的我们靶场到处都是难闻的味道哈哈哈。”

  “你一说这个我也想起来了，前段时间就有一个人烤糊了，不知道的还以为我们这里失火了呢。“

  “看着吧，小年轻想要露个脸，最后都要狠狠的丢一个面子。”

  卓倩倩已经快把耳朵竖起来了，听了这些大毛人的话，她就凑到王凡的耳朵边气愤的说道：“老板，这些大毛说你坏话，还说你会把肉烤糊，就像是烧了营地一样。老板加油，让他们看看你的厉害，到时候馋死他们！”

  王凡笑了笑说了一声“行”后，又看了一眼不远处那个烤肉架和拳头大小的肉疙瘩。

  土耳其烤肉常用的调料有黑胡椒、香菜籽、花椒、茴香、百里香、红甜辣椒等，多样性的调味料让其制作出来的烤肉也是香味十足。

  但用这么大的肉块做烤肉往往就有一个致命的缺陷，那就是肉的口感！

  香味主要是肉的品质和调料的搭配来决定，但烤肉的口感如何可就全凭技术。

  刚刚的烤肉香确实是很香，但王凡却并没有太多的欲望去尝试。

  让他说就是四个字——糟蹋东西。

  除了视觉震撼比较强之外，实在是没什么特殊用处。

  所以他觉得给这些大毛来一些中式烤肉震撼也不错。

  他的烤肉全部切成了麻将块大小，这是他基于肉块质感判断出，最适合这种肉质的大小。

  再小一些倒是也没问题，但跟人家这大肉块比起来就显得太小家子气，凭白丢了气势。

  木炭已经烧的通红，炙热的温度让肉串刚刚放到烤炉上，就已经开始散发出肉香。

  油脂渗出发出“吱吱吱”的轻响，小小的油泡也开始在肉块上形成。

  王凡一手控制着肉串，一手时不时的撒一些调料到肉上，他的调料撒的不是很多，目的只在彻底激发出肉香，并不想调料的味道掩盖肉的本香，香料品种也不多，甚至比在国内用的种类都还要少。

  此时烤炉上的羊肉已经火力全开，浓郁醇厚的让人口水直流的香味，很快就已经笼罩了整个靶场的美食区。

  几位营地烤肉师傅渐渐停下了手里的动作，不由自主的看向香味传来的方向。

  身穿迷彩服的大毛人，也情不自禁的看向了王凡。

  他们嘴巴微张，时不时就要伸出舌头舔一舔干裂的嘴唇，大量分泌的唾液让嘴唇好受了一些，胃部却一抽一抽的遭了殃。

  “哦该死的，这是什么东西？怎么闻起来这么香？”

  “我已经感觉到我的胃部变成了烤肉和伏特加的形状。”

  “那是我们这里新来的烤肉厨师吗？该死的老板终于想要给我们改善伙食了吗？”

  “喔，看起来是一位东方人，有可能是从黑河过来的华夏人，我之前去过那里，他们有一些烤肉店里的烤肉做的非常好吃，跟伏特加是绝配。”

  老猛哥此刻也有点懵逼。

  他想过王凡的厨艺会很好，但绝对没有想到可以这么好。

  他可不是这些经常吃原始风味肉食的大毛，身为一个地道东北人，不说一天三顿小烧烤，那三天一顿也是最基本的保障。

  老猛哥做这个生意时间不少，赚的钱也不少，所以他经常到各个烤肉店打卡，网红店、苍蝇馆可以说就没有他不去的。

  好吃的吃了不少，不好吃的也不是没有，但老猛哥从来都不知道，有一种烤肉光靠肉香味，竟然就能突破自己堪称高坚果一样的防御！

  几乎所有烤羊肉串的味道中，都会夹杂大量的香料味道，最起码孜然的香味一定会非常浓郁，但现在这个，自己明明知道这个香味里夹杂着孜然味，但就是没有办法跟羊肉的香味割裂开。

  那种感觉很难形容，就好像别人的羊肉和孜然味道是独立的，即便是混合到一起也能闻出来区别，但现在闻到的这个就是一体的，是没有办法割裂开的。

  天衣无缝。

  这个香味就是那种感觉。

  就好像这个羊肉自带一股孜然的香气一样。

  烤肉的香味不会变得更加浓郁，但却会变得愈加纯粹，就好像锤子还是那个锤子，但原本粗大的锤头直接变成了钻头，任凭再高的防御，也抵挡不了这股浓郁的肉香。

  这次的肉块比较大，王凡用的时间也稍稍久了一些，但最后一把海盐的撒下，仍然预示着这一把烤肉的完成。

  快速的高温烤制，让绝大部分油脂和水分锁在了肉里，使得肉块的体积并没有明显变化，但颜色变化却极为明显。

  原本粉嫩的肉块已经染成焦褐的色泽，零下十几度的天气让肉串上的雾气尤为明显。

  看到这一幕，周围的人就又不由咽了一口口水，这种雾气就是最适合衬托美食的绿叶，诱惑度至少提升百分之五十。

  第一轮的烤串不算多，王凡给卓倩倩几人一人发了三串，剩下三串则是递给了老猛哥，老猛哥在裤子上搓搓手一脸高兴的接过肉串：“老弟这手艺一看就不是普通人啊，这小味道实在是太香了。”

  夸奖一句后他也没急着吃，而是一脸肉痛的把肉串又分给了负责王凡他们靶场的那两个大毛。      两个人非常高兴的跟老猛哥碰了碰拳，然后三个人动作一致的就将烤肉放到了鼻子底下。

  刚才这股纯粹的肉香就让他们口水直流，现在自然要好好的闻个够本。

  鼻子里是浓郁无比的肉香，人中还能感觉到肉串散发出来的热气，那种舒爽的感觉让三人有种打哆嗦的冲动。

  自家天气有多冷他们是知道的，这么香喷喷的烤肉如果再不吃，马上就会变成常温，那这肉可就糟蹋了。

  张开杂草丛生的大嘴，将肉串送到嘴边用力咬住快速一抽，两大块羊肉就留在了嘴里。

  在牙齿压下去的一瞬间，老猛哥三人就不由瞪大了眼睛，两个大毛的嘴巴甚至都张成了“O“型。

  “我的天，我这吃的还是羊肉吗？趁我不注意注水了？“

  “哦该死的，在那一瞬间我彷佛看到了洪水。”

  “我从来没有吃过如此鲜嫩多汁的羊肉。”

  “在高温的作用下，羊肉的内部开始渗透出油脂，厉害的厨师可以利用这层油脂，让羊肉串的表面形成一层薄薄的脆壳，这样不仅提升了口感，还将肉里面的脂肪和汁水锁在了肉里，可以极大的提升羊肉的口感。

  咬下去，会有一阵似有似无的声音传到耳朵里，脆脆的、香香的让人着迷。

  高超的厨师还会控制火候，让大小适中的肉块在刚刚成熟时离开火，这样烤出来的肉就会非常Q弹软嫩。

  而这还只是开胃菜，在牙齿开始挤压Q弹的肉块时，积聚在肉块内部的汁水……啧啧……”

  卓倩倩清脆的声音此时犹如恶魔的低语，这些糙汉子大毛哪里经受过这种阵仗？直接被卓倩倩说的狂咽口水，眼睛还巴巴的盯着她手上攥着的烤肉。

  她特意拉了一个长音，而这一个长音也给了这些大毛人无限的遐想，也让他们无比迫切的想要听到答案。

  卓倩倩长长的尾音终于断掉，紧接着深呼一口气后激动的说道：“乌拉！肉块里的汁水会如同浪潮般喷涌而出，浓浓的肉香会在刹那之间溢满整个口腔，这才是整个烤肉串的精华！”

  卓倩倩一口气把后面的话说完，狂热的语气就像是将一串串的烤肉送进了大毛人的耳朵，紧接着欢呼声、口哨声不停响起，其间还夹杂着阵阵狼嚎。

  卓倩倩心里有些小得意，叫你们刚才嘀咕老板，先给你们来一波中式美食评价，一会再让你们尝尝老板烤肉的手艺，到时候你们不哭算我输！

  王凡笑着刮了刮卓倩倩的鼻子，虽然听不懂她说的什么意思，但是看这些大毛人的反应，和她刚刚举烤串的动作也不难猜出，她一定是用学自刘教授的美食评论话术，给这些大毛人来了一波小小的安利震撼。

  有时候语言的魅力甚至要超过实物，经她这么一说，周围这些大毛人一下子就看向了王凡和他手中的烤肉，他们此刻已经无比好奇，这个东方人烤出来的肉串真的就能如此神奇？

  王凡也不含糊，第二把肉串直接再次按在了烤炉上，自家女朋友的牛已经吹了出去，自己高低得把这个牛实现。

  老猛哥一串羊肉已经进了肚子，抹一把嘴上的油脂，老猛哥夸赞道：“老弟，老哥真是有眼不识泰山了，这只基洛夫肉羊能交代在你的手里，它这辈子也不用有什么遗憾了。”

  王凡谦虚道：“马马虎虎吧，不过老猛哥你觉得我要是烤好了卖给他们的话，卖多少钱一串合适？”

  老猛哥算计道：“这个羊是基洛夫羊，我买的是35一斤，你这么大块的肉，我觉得一串卖个80卢布是非常实惠的，卖100卢布一串也不是不行。”

  “行，那就100卢布一串，我争取把我们的跟团费赚回来哈哈。”

  老猛哥竖起大拇指：“那必须可以，你瞅瞅这两个家伙，现在已经被迷的五迷三道了。”

  王凡看向下午的两个大毛工作人员，此时两人已经满眼放光，嘴上叽里乌拉的数说着，手上也夸张的比划，显得异常激动。

  “亲爱的王，你一定是来自东方的美食魔术师，这个羊肉我吃了很多很多但从来没有吃到过这么美味的做法，你可不可以多做一些，我还想再尝尝味道。”

  “没错没错，我也很想再多吃一些，我的啤酒已经冻进了雪地里，等拿出来的时候再配上这种味道，我简直不敢想象究竟会有多好吃！”

  老猛哥把王凡说的100卢布一串的价格告诉了两人，让俩人差点没高兴的跳起来。

  “亲爱的猛，请你问问他能不能把肉串多做一些，我们有几个朋友也都特别想吃。”

  “哎呀，我的朋友，你这个要让我有些为难，他们是出来玩的，还是我的金主，我怎么敢对他提要求?
  其中一位大毛非常上道：“今天你这团的费用我给你打八折你看怎么样?”

  老猛哥嘿嘿一笑，要的不就是这个结果吗？

  “行等我问问他，顺带也再帮我买回一些牛肉来，这位我们东方的大厨师，还准备做一些牛肉烤肉。”

  老猛哥的话可把两人说的高兴无比，其中一个当即说道：“我去帮你买肉。”

  王凡的烤肉说是慢也只是相对他的常规烤肉，实际上整体烤下来一炉也不过一分半出头，而这种速度，无疑让他面前的大毛开心无比。

  “这个速度我喜欢，我到底要看看这个小东西能不能俘虏我的味蕾。”

  “羊是我们的，地方也是我们的，就只有厨师不是我们的，做出来的羊肉味道就能够差上那么多吗？”

  “我也觉得不可置信，所以我一会儿准备就着啤酒好好的品尝一番。”

  “嘿嘿嘿，跟我想到一起去了，不过我准备用伏特加，啤酒还是太淡了一些。”

  “哇，这个香味！他真的只用这些简单的调料就把肉做的那么好吃吗？”

  “虽然觉得不可思议，但好像真的是真的。”

  “我觉得我们现在最应该派一些人到华夏去，让他们好好学习一下究竟该如何把那该死的肉烤好。”

  听着这些大毛话锋急转，卓倩倩傲娇的轻哼一声，真香定律在老板身上永不失效！

  (本章完)