第527章 秘方
2025-03-12 作者: 赶紧吃
第527章 秘方
纸张上被油漆刷出了个黄底的大方块,稍微晾干,然后又被画上一个略显幼圆的大红色“W”,
韦恩在桌面上把草稿调了个头,往对面一推,“你们看这个商标怎么样?”
正在被打扫卫生的酒吧大厅一角,三个合伙人围在桌旁,旁边还有几个探员在好奇地伸脑袋,
反正也不是秘密,爱听就听。
伊妮莎稍微打量了几眼:“很简洁,配色和样式都挺显眼……我没有意见。”
琳娜本来好像也准备表决通过了,想想又似乎觉得有哪里不对劲:
“为什么又是‘韦恩’啊?通常别人用的都是姓氏的首字母,你这不应该是个‘C’吗?而且既然侦探社已经用了你的名字,这次应该轮到伊妮莎或者我了吧?”
“可以是可以……但是我觉得这个商标还挺合适的。”
叫什么其实无所谓,韦恩单纯就是借鉴了个经过市场检验的商标,自娱自乐的“整活”心思大于执着。
不过他略一寻思,还是反手就计划先把琳娜给禁了,“我记得你现在的姓氏不是随便取的吗?你还真打算一直顶着别人的姓氏啊?”
琳娜现在用的姓氏是“凯尔”,首字母是“K”,韦恩觉得暂时还是应该先留着,要是以后想开炸鸡店了,感觉到时候再用才对味。
“唔……也对。”琳娜似乎也就是随便杠一下,“不然用伊妮莎的姓氏也行。”
“你要不要听听自己在说什么?温斯莱特的首字母,不也还是‘W’吗?”
“名字不一样呀。温斯莱特餐馆,这个名字一听就……”
“……”×3
如果是别的商品也就罢了,但在“餐馆”前边加上温莎风格的姓氏,就很像是个卖黑暗料理的地方……
仿佛有一种“水煮土豆连皮都不削,就能当做一道菜给客人端上来”的味道。
伊妮莎最先表示出了抗拒,“虽然我对店名并不是很在意,不过最好还是换一个吧……”
“行吧。这么一想,我突然觉得‘韦恩餐馆’好像也还可以了。”
琳娜想了想,又补充道,“不过以后要是开酒店了,那商标必须用‘L’,到时候我要一个人当大股东。”
反而是韦恩稍微有点疑惑,“我本来也没打算要用自己的名字啊……是琳娜你先把它当成‘韦恩’的。”
这个商标的样子只能算是韦恩个人的恶趣味,美利加使用字母设计的商标多了去了,光“W”都能找出各式各样的一大堆,
按照计划,快餐店以后是要跟着侦探社的办事处一块到处开的,就算没生意也能当成食堂用,股东的身份虽然不算是秘密,但也没必要到处宣传得太明显,免得坏人光是看到名字都给一块砸了。
“啊?那你这个‘W’是什么?”
“是‘West’啊。既然汉堡和热狗都是堪克斯美食了,那当然叫‘西部餐馆’啦。”
……
此时距离之前的酒吧停业,其实也没过几天,原本的酒吧经营者从“小老板”变成了“打工仔”,这会儿算是这家快餐店的“代理店长候补”,
这老哥也算是个实在人,初步敲定雇佣意向以后,还把酒吧之前的一些酒杯、厨具、餐具又给搬了回来,探员们收拾收拾后厨,姑且算是解决了吃饭方面的硬件问题。
不过新店想要开业,那店面还得再改造一番,酒吧偏向于夜间营业,对采光问题比较无所谓,但整体风格就和韦恩印象中比较明朗的快餐店不太搭,
作为带点示范性质的首家门店,韦恩打算把外墙弄成大面积玻璃的样式,再配上红黄基调的多巴胺配色,在这个年代也算是能让人“眼前一亮”——可惜大片的玻璃贵的离谱,目前只能像弄窗户那样,用尽量细的木框架一格一格拼起来,外边还得留出空间塞木板,有需要的时候封起来保护玻璃。
资金问题倒是相对好办,之前琳娜卖那块“邪神镜子”给土豪换来的3万美金,到现在几乎都算是没动过,直接从侦探社的资金池里划1万美金出来当备用,再加上罗素先生的投资,多开几家店都完全绰绰有余,
不过快餐店这一块的股份分配问题,反而相对麻烦,韦恩尝试着用相对省心的方案来解决:
“日常的运营权和决策权肯定还是要拿在自己手里,同股不同权,分红比例倒是可以让一让。我们把罗素先生的投资总额折算成这家店总股份的49%,侦探社按比例再出30%的现金,剩下的21%算我们在技术方面的入股,到时候还可以考虑卖给其他投资者或者利益相关方,一部分留着用来当销售奖励,你们觉得怎么样?”
和侦探社必须把股份集中在“合伙人”手里不一样,韦恩倒是希望快餐店的股份大头在别人手上,投资者最好还是当地的“地头蛇”,
这样要是以后门店开多了,每家店都有“本地人”帮忙保驾护航,遇到乱子就不至于会让侦探社忙得东奔西跑,顾不过来,侦探社的主业也可以多点当地的朋友暗中帮衬。
销售奖励也是同理,到处盯着别人干活,成本更高,还不如让利一部分然后再定期考核,主导权才是关键——有些事情韦恩其实也不是很精通,但他觉得,如果某些做法能被现代社会沿用为行业的普遍管理惯例,那么先从形式上开始模仿,估计起码也能混个及格分。
目前这家店先用来试水,后期大概也是“加盟”为主,要是发展得起来,再考虑搞几家直营的旗舰店,
侦探社作为一个整体,把快餐店这边的收益拿回去了以后再按比例分,这样股份就不至于算得太乱,韦恩和大厨帕克作为菜品的“发明人”和“改进者”,内部会再扣掉一部分钱作为对配方的“买断”,之后就是正常分红。
要是有谁以后又捣鼓出了合适的新菜品,一样也可以考虑买断配方,具体再聊。
琳娜一开始还有点不服,觉得韦恩也没开过餐馆,这种模式听起来又不像是这年头的开店惯例,
然后很快就被唬得一愣一愣的了。
“你弄的这个菜单是不是有问题?一个半磅肉饼的汉堡12美分,一杯饮料2美分,一份炸薯条3美分,再配一根5美分的煎香肠,然后这些加起来,套餐一共才卖19美分?”
“我这是精确计算过的好不好。工薪阶层的普遍周薪大概7到8美金,假设他们用其中的30%来吃饭,单身汉一顿正餐的开销顶多也就17美分,太贵了不行。免得连那些文员店员都买不起。”
“可是你这个定价也不便宜啊,别说3美分,1美分我都能买多少土豆了。”
“你刚才明明还觉得我的套餐很实惠来着。要是让你来选的话,我的炸薯条是不是就已经混在套餐里卖出去了?”
“嘶……好像也有点道理。不过现在里士满一磅牛肉都要18美分,你这个半磅肉饼的汉堡里还要加芝士,还有得赚吗?”
“那不然我为什么要让帕克研究再生芝士?就是为了压低成本嘛。肉饼和香肠同理,为了美味,我们可以添加别的食材进去,不一定全都得是肉,而且便宜的部位也能用。除非卖不出去,不然不会亏的。”
“哇,你这个奸商。不过你的套餐价格为什么看起来都好奇怪?都是19美分,29美分,39美分之类的。”
“嘘!这个才是最关键的商业秘密。我跟你说,以后你的大酒店,套房和餐品定价的尾数也最好全都是‘9’或者‘8’,光是告诉你这个秘方,我都值得白拿你家大酒店的股份了。”
“有没有这么神奇啊?”琳娜一边狐疑,一边飞快地掏出了小本本开始写备忘。
这会儿旁边已经围了一溜的偷听探员,之前的“酒吧前任”,现在的“代理店长候补”,听完以后正在连连点头:
“虽然有一些我也还没想明白,但韦恩先生的商业头脑确实令人佩服。”
这算啥,我还没告诉你快餐店以后可能都要“统一订货”呢,
到时候半成品食材和酱料采购这一块的利润,可不归快餐店。
(本章完)