第620章

  小李点点头，说道：“孙总，我也觉得这儿挺合适的。

  周边配套设施完善，客源应该不成问题。

  就是不知道租金方面能不能谈下来。”

  孙大海皱了皱眉头，说道：“租金确实是个关键问题，不过没关系，我去和房东谈谈，凭我的三寸不烂之舌，说不定能争取到一个好价钱。”

  然而，就在孙大海与房东洽谈租金的过程中，遇到了一些波折。

  房东是一位精明的中年商人，对租金的期望很高，态度十分强硬，不肯轻易让步。

  孙大海坐在房东的办公室里，与房东进行了一场激烈的谈判。

  “张老板，您这店铺位置确实不错，但是您这租金要得也太高了吧。

  我们是真心想租，也有信心把这地方经营好，给周边带来更多的人气。

  您看能不能稍微降一降租金？”孙大海诚恳地说道。

  房东张老板靠在椅背上，双手交叉放在胸前，说道：“孙总，您也是明白人，我这店铺的位置有多好，您心里清楚。

  而且，我这店铺刚装修不久，各方面设施都很齐全。

  这个租金已经很合理了，实在没办法再降了。”

  孙大海并没有气馁，他继续说道：“张老板，您看这样行不行。

  我们可以和您签一个长期合同，这样您也不用担心店铺空置的问题。

  而且，我们在经营过程中，肯定会好好维护店铺，保证不会给您造成任何损失。

  您再考虑考虑？”

  经过几个回合的谈判，双方僵持不下。

  孙大海心想，不能就这么放弃，得想个办法打破僵局。

  他突然灵机一动，说道：“张老板，我知道您在商业圈里人脉也很广。

  我们王氏全系饭店在国内外都有一定的知名度，要是能在您的店铺开分店，对您来说也是一种宣传。

  以后您和朋友谈起，说您的店铺租给了这么一家知名餐厅，脸上也有光啊。

  而且，我们还可以在店里设置一些广告位，帮您宣传您的其他产业。

  您看这样是不是互利共赢？”

  张老板听了孙大海的话，陷入了沉思。

  过了一会儿，他抬起头，说道：“孙总，您说得也有道理。

  看在您这么有诚意的份上，我就再让一步。

  不过，租金也不能降太多，最多只能降 10%。”

  孙大海心中一喜，知道这已经是房东能做出的最大让步了。

  他连忙说道：“行，张老板，就按您说的办！感谢您的支持，以后咱们就是合作伙伴了！”

  就在孙大海为店面奔波的时候，陈宇也在紧锣密鼓地筹备着店面装修的事宜。

  他找来了青岛当地一家颇有名气的装修公司，与装修队负责人李师傅进行沟通。

  装修公司的会议室里，陈宇拿着设计图纸，向李师傅详细介绍着融合风格的装修理念。

  “李师傅，我们想要的装修风格，是要既能体现出东方文化的韵味，又要融入现代时尚的元素，同时还要突出我们饭店多元文化融合的特色。

  您看，这是我们初步的设计方案。”

  陈宇指着图纸说道。

  李师傅接过图纸，仔细看了看，皱着眉头说道：“陈先生，您这个融合风格确实很新颖，但是我们平常做的都是传统中式或者欧式风格的装修，对这种融合风格不太熟悉，操作起来可能会有难度。”

  陈宇耐心地解释道：“李师傅，其实融合风格也不难理解。

  比如说，我们可以在中式的木质结构基础上，加入一些现代的金属装饰，像不锈钢的线条、铝合金的灯具等，这样既能保留中式的典雅，又能增添现代的时尚感。

  在灯光设计上，我们可以采用一些创意的灯具，营造出独特的氛围。

  还有，墙面的装饰可以结合一些具有青岛特色的元素，比如帆船、海浪的图案，再搭配一些世界各地的美食图片，突出我们饭店的主题。

  您觉得怎么样？”

  李师傅听了陈宇的解释，微微点了点头，说道：“陈先生，您这么一说，我大概明白了。

  但是在具体施工过程中，可能还会遇到一些问题，比如材料的选择、工艺的要求等。”

  陈宇笑着说道：“李师傅，这些您不用担心。

  我们会安排专业的设计师和您对接，提供详细的施工方案和材料清单。

  而且，我们也会随时关注装修进度，有什么问题及时沟通解决。

  您就放心大胆地干，我们相信您的实力。”

  在接下来的日子里，装修队开始按照设计方案施工。

  然而，施工过程并非一帆风顺。

  在安装中式木质屏风的时候，工人发现屏风的尺寸与预留的空间不太吻合，需要进行修改。

  这不仅耽误了施工进度，还增加了成本。

  “陈先生，实在不好意思，是我们在测量尺寸的时候出现了失误。

  现在需要把屏风拆下来重新制作，可能会影响工期。”

  李师傅满脸歉意地对陈宇说道。

  陈宇听了，心里虽然有些着急，但还是安慰李师傅道：“李师傅，没关系，这种事情难免会发生。

  我们现在要做的是尽快解决问题，把工期赶回来。

  您看重新制作屏风需要多长时间？”

  李师傅想了想，说道：“大概需要三天时间。

  我们会安排工人加班加点，争取尽快完成。”

  陈宇点了点头，说道：“好，那就辛苦你们了。

  一定要保证质量，不能因为赶工期就忽视了品质。”

  一波未平，一波又起。

  在装修接近尾声的时候，陈宇发现墙面的颜色与设计方案中的有些偏差。

  原本设计的是一种淡淡的米黄色，营造出温馨的氛围，可实际刷出来的颜色偏黄，显得有些俗气。

  “李师傅，您看这墙面的颜色好像和我们之前定的不太一样啊。

  这可不行，得重新刷。”

  陈宇指着墙面说道。

  李师傅仔细看了看墙面，也觉得颜色不太对劲。      他连忙解释道：“陈先生，这可能是因为调色的时候出现了误差。

  我们马上安排工人重新调色，重新刷墙。

  这次一定不会再出现问题了。”

  经过一番折腾，装修终于顺利完成。

  看着焕然一新的店面，陈宇心中的大石头终于落了地。

  然而，还没等他松口气，新的问题又出现了。

  在食材采购方面，由于对当地的食材供应商了解不够深入，采购的一批青岛海鱼质量不佳，新鲜度严重不足，鱼眼浑浊，鱼身散发着一股淡淡的异味。

  这可把负责采购的小李急坏了，他赶紧给陈宇打电话汇报情况。

  “陈经理，大事不好！我们采购的这批海鱼质量有问题，根本没法用，这可怎么办啊？开业时间越来越近了，要是找不到合适的供应商，我们的菜品可就没法保证质量了。”

  小李的声音带着一丝颤抖，显然十分焦急。

  陈宇听了，心里“格登”一下，他知道食材质量对于餐厅的重要性。

  他努力让自己冷静下来，说道：“小李，你先别慌。

  你马上把这批鱼退回去，然后联系其他供应商，看看能不能尽快找到新鲜的海鱼。

  我这边也会想办法。”

  挂了电话，陈宇立刻去找王建业。

  王建业正在办公室里审阅文件，看到陈宇一脸焦急地走进来，便问道：“小陈，怎么了？出什么事了？”

  陈宇把食材采购的问题详细地向王建业汇报了一遍。

  王建业听后，眉头紧紧皱了起来，他沉思片刻后说道：“小陈，这件事不能马虎。

  我们不能因为时间紧就降低食材质量标准。

  你赶紧联系孙总，他在青岛人脉广，让他帮忙推荐几个可靠的供应商。

  我也会通过其他渠道找找看。”

  陈宇点了点头，说道：“好的，王总。

  我马上联系孙总。”

  陈宇拨通了孙大海的电话，向他说明了情况。

  孙大海听后，拍着胸脯说道：“陈经理，你别着急，这事包在我身上。

  我认识几个专门供应海鲜的供应商，他们的海鱼都是当天从海里捕捞上来的，绝对新鲜。

  我这就给你联系他们，让他们尽快送一批海鱼过来。”

  在孙大海的帮助下，陈宇很快联系上了一家可靠的食材供应商。

  供应商承诺，会在最短的时间内将新鲜的海鱼送到餐厅。

  当看到活蹦乱跳的海鱼被送到厨房时，陈宇和小李都松了一口气。

  经过一系列的努力，王氏全系饭店青岛分店的筹备工作终于基本完成。

  王建业、陈宇和孙大海站在店门口，看着装修精美的店面，心中充满了感慨。

  王建业感激地对孙大海说道：“孙总，这次多亏了您的帮忙，要不是您，我们在青岛的筹备工作不知道要遇到多少困难。

  真的是太感谢您了！”

  孙大海笑着说道：“王总，你太客气了。

  咱们是合作伙伴，互相帮忙是应该的。

  我相信，咱们这家店开业后，肯定会生意兴隆，成为青岛餐饮界的一颗新星！”

  陈宇也在一旁说道：“是啊，孙总。

  有了您的支持，再加上我们的努力，我对青岛分店的未来充满了信心。”

  三人相视而笑，眼神中充满了对未来的期待。

  他们知道，虽然筹备过程充满了艰辛，但只要齐心协力，就没有克服不了的困难。

  在开业前的最后几天里，王建业、陈宇和李师傅又对各项准备工作进行了一次全面的检查。

  从菜品的质量到服务的流程，从店内的环境到设备的运行，每一个细节都不放过。

  ……

  终于，在众人翘首以盼中，青岛分店的开业之日如绚丽朝阳般来临。

  清晨，阳光柔和地洒在青岛的街道上，海风轻拂，带着些许咸湿的气息。

  王氏全系饭店青岛分店的店门口，红绸如灵动的火焰般随风飘舞，彩色气球高高悬挂，宛如一个个欢快跳跃的精灵，将整个店面装点得喜庆非凡。

  店前的花坛中，娇艳的花朵竞相绽放，散发出阵阵芬芳，与热闹的氛围相得益彰。

  王建业身着笔挺的深色西装，头发梳理得一丝不苟，站在店门口，目光中透着紧张与期待。

  陈宇站在他身旁，不时调整着眼镜，眼神中同样满是忐忑。

  李师傅则穿着洁白的厨师服，双手微微握拳，似乎时刻准备应对各种状况。

  尽管前期做了大量宣传，在当地报纸刊登广告、发放传单，还通过电台进行推广，但面对即将到来的未知，他们的心依旧悬在半空，实在不知青岛的顾客能否欣然接受这种融合了多国风味的独特菜系。

  开业的钟声敲响，第一位顾客踏入店门。

  这是一位头发花白的老者，身着洗得有些发白的蓝色中山装，脚步沉稳。

  他在服务员的引领下，缓缓入座，眼神好奇地打量着四周。

  菜单递上，老者的目光在一道道菜品上缓缓扫过，最终点了一份韩式海鲜煎饼和一份融合了鲁菜与韩新风味的炒时蔬。

  菜品上桌，老者拿起筷子，小心翼翼地夹起一块海鲜煎饼放入口中。

  他咀嚼了几下，眉头渐渐皱起，忍不住说道：“这味道咋这么怪呢，和咱青岛平常吃的菜可太不一样了。

  咱青岛的菜讲究个鲜咸醇厚，原汁原味，这煎饼里的味道太杂了些。”

  这时，旁边桌的一位年轻女士，穿着时尚的连衣裙，一头长发随意地披在肩上，正饶有兴致地品尝着面前的咖喱海鲜饭。

  听到老者的话，她抬起头，笑着说道：“大爷，我倒觉得挺有创意的。

  现在不都流行多元文化嘛，饮食也一样。

  不过，这口味确实还需要适应适应，像这咖喱海鲜饭，要是咖喱味再浓郁点，海鲜再多点就更好了。”

  王建业、陈宇和李师傅在一旁将这些对话听得真切，心中犹如压了一块沉甸甸的大石头。

  王建业微微叹了口气，低声说道：“看来咱们对QD市场的把握还是不够精准，得赶紧想办法改进。”

  陈宇用力点了点头，说道：“王总，我觉得当务之急是主动收集顾客反馈，只有清楚了解他们的需求，我们才能对症下药。

  我这就安排服务员在顾客用餐后，礼貌地询问他们的意见和建议。”(本章完)