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第607章

2025-02-23 作者: 香菇炖点啥
  陈宇则负责里约热内卢分店的市场调研和宣传推广工作。他深入了解当地的市场环境、消费习惯和竞争对手情况,制定了一套个性化的宣传方案。在宣传过程中,他充分利用里约热内卢的文化特色,如狂欢节、海滩等元素,将餐厅的融合美食与当地文化紧密结合,吸引了当地居民和游客的关注。

  在紧锣密鼓地筹备里约热内卢分店的过程中,王建业、陈宇和李师傅仿佛置身于一场充满挑战的冒险之旅。里约热内卢,这座充满热情与活力的海滨城市,宛如一颗璀璨的明珠吸引着他们,然而,筹备之路却布满了荆棘。

  里约热内卢的繁华街区,阳光炽热地洒在街道上,建筑的阴影在地面上错落有致。王建业、陈宇和李师傅穿梭在大街小巷,寻找着理想的店面。当他们终于看中一处位于热闹商圈且临近海滩的店面时,兴奋之情溢于言表。然而,与房东初次接触后,一盆冷水便无情地浇灭了他们部份热情——店面租金比圣保罗高出了近三分之一。

  王建业眉头紧锁,站在店面前,望着熙熙攘攘的人群,心中暗自思忖着成本与收益的平衡。陈宇在一旁同样面露难色,说道:“王总,这租金确实太高了,对咱们的成本控制压力巨大啊。本来圣保罗的租金就不低,这里约热内卢直接又上了一个台阶。”

  王建业深吸一口气,目光坚定地说:“小陈,虽然压力大,但这个位置确实绝佳,人流量大,又靠近海滩,游客众多,对咱们餐厅的发展很有利。咱们得想办法和房东谈谈,争取降低租金。”

  接下来的日子里,王建业与房东展开了一场漫长而艰难的谈判。房东是一位名叫卡洛斯的中年男子,身材魁梧,眼神精明。在一间布置典雅的办公室里,王建业和卡洛斯相对而坐。

  王建业微笑着开口:“卡洛斯先生,我们非常喜欢您的店面,位置实在是太理想了。不过,目前这个租金对于我们这样的新入驻商家来说,压力着实不小。您看是否能在租金上给予一些优惠呢?”

  卡洛斯双手交叉抱在胸前,微微摇头:“王先生,您也知道,这个地段的店面一直很抢手,租金已经是市场行情价了。而且周边的店铺租金都不低,我已经很公道了。”

  王建业并不气馁,他耐心地解释道:“卡洛斯先生,我们计划在这儿打造一家独具特色的融合餐厅,未来肯定能吸引大量顾客,为这一片带来更多的人气和活力。如果您能在租金上支持我们一下,我们长期合作,对您来说也是一件好事。”

  卡洛斯思考片刻后,说道:“王先生,您说的有一定道理。但我也有我的难处,这店面的维护成本也不低。”

  王建业趁热打铁:“卡洛斯先生,我们愿意签订长期租赁合同,这样能给您提供稳定的收益。而且我们会精心经营,让餐厅成为这个街区的亮点。您看租金能不能降低一些,或者在递增幅度上给予一些优惠呢?”

  经过多次你来我往的谈判,卡洛斯终于被王建业的诚意和餐厅的发展前景所打动。最终,他们通过签订长期租赁合同的方式,争取到了相对合理的租金价格。当王建业走出办公室,阳光洒在他身上,他长舒一口气,脸上露出了欣慰的笑容。

  与此同时,陈宇在人员招聘和管理方面也遇到了难题。里约热内卢当地的劳动法规和雇佣习惯与圣保罗有着显著的差异。陈宇坐在酒店房间里,桌上堆满了资料,他眉头紧皱,仔细研读着当地的劳动法规。

  “这可有些棘手啊,和圣保罗的规定好多地方都不一样。”陈宇自言自语道。

  为了更好地了解当地的雇佣习惯,陈宇联系了一位在里约热内卢从事人力资源工作多年的朋友——安娜。两人在一家咖啡馆见面,安娜穿着时尚,眼神中透露出专业与干练。

  陈宇急切地说道:“安娜,我现在在筹备餐厅,对这边的雇佣习惯不太了解,你可得帮帮我。比如说,这边员工的工作时间、休假制度以及薪资结构,和圣保罗都不太一样,我该怎么制定合适的招聘和管理制度呢?”

  安娜微笑着说道:“陈先生,里约热内卢的员工普遍更注重工作与生活的平衡,工作时间相对灵活一些。休假制度方面,除了法定假期,还有一些当地特色的节日假期。薪资结构上,除了基本工资,奖金和福利也很重要,这能提高员工的积极性。”

  陈宇一边听一边认真记录,不时提问:“那在招聘过程中,有什么需要特别注意的地方吗?”

  安娜思索片刻后说道:“这边的员工很看重公司的文化和发展前景。所以在招聘时,要清晰地传达你们餐厅的理念和未来规划。另外,面试过程中多注重沟通能力和团队协作精神的考察。”

  在安娜的帮助下,陈宇深入研究当地的劳动法规和雇佣习惯,结合餐厅的实际情况,制定了一套符合当地习惯的人员招聘和管理制度。

  经过几个月夜以继日的紧张筹备,里约热内卢分店终于迎来了开业的大喜日子。当天清晨,阳光洒在海面上,波光粼粼,仿佛为餐厅的开业铺上了一层金色的地毯。餐厅门口装饰得五彩斑斓,充满了巴西特色的彩带和气球随风飘舞。

  开业仪式上,王建业、陈宇和李师傅站在门口,热情地迎接每一位来宾。里约热内卢的居民和游客们被热闹的氛围和独特的餐厅风格所吸引,纷纷围拢过来。

  一位留着卷发的当地居民好奇地走进餐厅,四处打量着,兴奋地说道:“哇,这家餐厅的装修风格好特别,融合了东方与巴西的元素,感觉很新奇。”

  旁边一位游客也附和道:“是啊,而且听说他们的菜品更是融合了多种文化的特色,真让人期待。”

  随着第一批顾客走进餐厅,欢声笑语在店内回荡。服务员们热情周到地引导顾客就座,递上菜单。顾客们一边浏览着菜单,一边惊叹于菜品的独特创意。

  “这道融合了巴西烤肉和新加坡咖喱风味的菜品听起来好有趣,一定要尝尝。”一位顾客指着菜单说道。

  很快,一道道色香味俱佳的菜品被端上餐桌。顾客们品尝后,赞不绝口。

  “这家餐厅的菜品太有创意了,融合了多种文化的特色,味道还这么好!”一位当地居民兴奋地说道,脸上洋溢着满足的笑容。   
  “是啊,而且环境也很有特色,让人感觉仿佛置身于一个美食的文化盛宴中。”另一位游客附和道,同时拿起相机,对着菜品和餐厅环境拍照留念。

  王建业、陈宇和李师傅站在餐厅的一角,看着热闹的场景,脸上洋溢着欣慰的笑容。王建业感慨地说:“这几个月的努力总算没有白费,看到顾客们这么满意,一切都值了。”

  陈宇笑着回应:“是啊,王总。但这只是一个新的起点,未来还有更多的挑战和机遇在等待着我们。”

  李师傅也点头说道:“没错,我们得继续努力,保持菜品的品质和创新,提升服务水平。”

  在里约热内卢分店开业后,他们并没有丝毫放松警惕,而是更加密切地关注市场动态和顾客反馈。每天营业结束后,他们都会聚在一起,分析当天顾客的意见和建议。

  “今天有顾客反馈说某道菜品的辣味可以再调整一下,稍微淡一点会更符合大众口味。”陈宇说道。

  李师傅立刻回应:“好,我明天就和厨师团队商量调整一下。我们得根据顾客的口味不断优化菜品。”

  他们还定期对菜品进行调整和优化,根据不同季节和当地的节日推出特色菜品。巴西狂欢节即将来临,整个城市都沉浸在欢乐的氛围中。王建业、陈宇和李师傅决定抓住这个机会,推出一系列与狂欢节主题相关的融合菜品。

  李师傅带领厨师团队在厨房里忙碌地研发着。他一边切着食材,一边对厨师们说道:“狂欢节是巴西最盛大的节日,我们要把狂欢节的欢乐氛围融入到美食中。比如这道新菜,我们可以用巴西特色的狂欢节彩糖来装饰,让菜品看起来更有节日气氛。”

  经过反复尝试和调整,一系列充满创意的狂欢节主题融合菜品诞生了。有将韩国的紫菜包饭做成彩色的狂欢节面具形状,搭配巴西特色的热带水果酱;还有把新加坡的炒粿条与巴西狂欢节常见的烤鸡肉相结合,再撒上五彩斑斓的糖粒。

  狂欢节期间,餐厅里人满为患。顾客们被这些独特的菜品所吸引,纷纷拍照分享到社交媒体上。

  “哇,这家餐厅的狂欢节菜品太有创意了,不仅好吃,还特别应景!”一位顾客兴奋地在社交媒体上写道,还附上了菜品的照片。

  这条分享瞬间获得了大量的点赞和转发,吸引了更多的顾客前来品尝。

  同时,他们还注重员工的培训和发展。每个月,他们都会组织员工参加各种培训课程,提升员工的专业技能和服务水平。在一次服务技巧培训课上,陈宇站在讲台上,对员工们说道:“大家要记住,优质的服务不仅仅是满足顾客的需求,更要超出他们的期望。当顾客走进餐厅,我们要用热情的微笑和贴心的服务,让他们感受到家的温暖。”

  培训师还通过模拟场景的方式,让员工们练习如何应对各种顾客需求。一位员工在模拟过程中表现出色,陈宇表扬道:“玛丽亚,你处理顾客投诉的方式非常好,既安抚了顾客的情绪,又解决了问题。大家要向她学习。”

  随着时间的推移,里约热内卢分店的生意越来越好,成为了当地的热门餐厅。然而,他们并没有满足于此。他们开始计划在巴西其他城市开设更多分店,进一步扩大品牌影响力。

  在一次会议上,王建业看着地图上巴西的各个城市,说道:“萨尔瓦多和贝洛奥里藏特这两个城市也很有潜力,我们可以去考察一下,看看能否在那里开设分店。”

  陈宇点头表示赞同:“好的,王总。我先去收集这两个城市的市场资料,包括当地的餐饮市场情况、消费习惯以及竞争对手的信息。”

  李师傅也说道:“我会提前研究当地的特色食材和烹饪方法,为新分店的菜品研发做好准备。”

  然而,就在他们积极筹备扩张计划时,市场上出现了一些模仿者。一些当地的餐厅看到王氏全系饭店的成功,纷纷推出类似的融合菜品。面对竞争,王建业、陈宇和李师傅并没有慌乱。

  王建业冷静地说:“这是市场竞争的必然现象,我们不能被他们打乱节奏。我们要继续坚持创新,突出我们的特色。”

  陈宇接着说道:“没错,王总。我们可以加大品牌建设的力度,通过举办更多的美食文化活动,提升我们的品牌知名度和美誉度。”

  李师傅也坚定地说:“我会加快菜品研发的速度,推出更多独特的融合菜品,让顾客始终对我们充满期待。”

  于是,他们一方面加大了菜品研发的投入,李师傅带领厨师团队深入研究巴西不同地区的美食文化,结合韩新美食的特色,研发出更多新颖的菜品。比如,将萨尔瓦多的海鲜炖菜与韩国的大酱汤相结合,创造出一种全新的浓郁风味炖菜。

  另一方面,陈宇策划了一系列丰富多彩的美食文化活动。他与当地的文化机构合作,举办美食与文化的讲座,邀请专家讲解韩国、新加坡和巴西的美食文化,同时在活动现场展示王氏全系饭店的特色菜品。此外,他们还在餐厅内举办美食烹饪比赛,邀请顾客参与,让顾客亲身体验融合美食的魅力。(本章完)

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