201.第201章 京酱肉丝，味道太棒了！

  约翰在咀嚼的过程中，眼睛瞪得大大的，仿佛在品味一种前所未有的美食体验。

  他忍不住对镜头前的观众们赞叹道：“这个九转大肠，味道真的是太香了！外皮炸得恰到好处，满口生香，回味悠长！”

  这就是叶辰反复炸制九转大肠的结果了。

  那种脆爽与内里肥而不腻、柔嫩多汁形成鲜明对比。

  一口咬下，满口生香，咸甜适宜，余味悠长。

  形成一种难以言喻的美妙滋味。

  如果只炸一次的话，九转大肠的外表不会这么脆爽。

  内部也不会足够顺滑。

  口感要差很多。

  约翰是个歪果仁，并不会太多的形容词，来描述食物的美味。

  他惟一能做的，就是尽量多吃点！
  一块九转大肠进了肚，约翰立刻就夹起了第二块，中间都不带停顿的！
  一连往嘴里塞了四块九转大肠，

  整个嘴巴都鼓鼓囊囊的！

  没办法，香！
  实在是太香了！

  大脑完全控制了手，让他停不下来地吃啊！

  直播间的粉丝们看到约翰陶醉的样子，更是被勾起了馋虫，纷纷刷屏：

  “约翰你这个坏蛋，吃独食就算了，还故意描述得这么诱人！”

  “我不管，叶老板你赶紧开个全球外卖服务吧，我要第一个下单！”

  “隔着屏幕都能感受到那份口感和香味，我恨不能立刻穿越到你们店里去！”

  “京酱肉丝呢？快让叶老板做京酱肉丝，我已经迫不及待想看下一道菜了！”

  约翰一边大口吃着九转大肠，一边说道：“叶老板，他们都让你做京酱肉丝呢，我也迫不及待了！”

  叶辰看着约翰享受美食的模样，微笑着回应道：“别急，各位朋友，京酱肉丝这就给你们安排上。”

  说完，他迅速地投入到下一道菜品的制作中。

  约翰见状，也及时调整摄像头角度，将叶辰熟练的刀工以及炒制过程全程展现给观众们。

  叶辰用的是新鲜的里脊肉。

  这是他今天早上刚买的，非常的新鲜。

  一只手按在猪肉上，一只手按刀。      咚咚咚！
  手起刀落，把里脊肉切成细丝。

  直播间的观众都被他的刀工给惊呆了。

  每一条看上去都是差不多大小啊，几乎没有区别！
  他顺便把一些配菜给切了出来。

  把黄瓜也切成均匀的细丝。

  一会包在豆腐皮里面。

  能让口感更加的丰富。

  而且颜色搭配也更加好看。

  所谓京酱肉丝，说白了就是豆腐皮卷肉丝。

  那肯定还要准备豆腐丝。

  叶辰提前准备好了几张豆腐皮。

  把几张都叠在一起。

  从中间划开。

  改刀切成四方块，放入盆中备用。

  叶辰烧了一锅开水，把豆腐皮焯一下水。

  这样可以去掉豆腐皮的豆腥味。

  因为制作工艺，豆腐皮上多多少少都会有点豆腥味。

  只是大部分人都吃不出来罢了。

  锅内添入适量清水，加入一勺食盐。

  用来增加豆腐皮的底味。

  等水烧开后，下入豆腐皮。

  焯水一分钟左右，即可捞出控凉。

  然后把豆腐皮叠成三角形。

  摆在盘子的周围备用。(本章完)