第287章 现实一点儿吧
2022-12-15 作者: 晨风雾雨
小辉一周回一趟父母家,帮着收拾收拾家务,跟亲戚朋友聊聊天。
这一天下午,正值周三,小辉的爸爸让小辉趁着午休时间回家一趟,商量点事儿。
“啥?!开理疗馆?咱上哪儿弄本钱去呐?!爸,中医理疗馆可不是您想的那么简单,说是摆上几件家具就能支个摊儿,其实蛮不是那么回事儿。针灸仪、理疗仪、远红处治疗仪……杂七杂八的,那玩意儿可得添设好多设备呢!再说了,您帮人家正骨什么的,手劲儿和方位弄得不合适了,导致人家病情加重,遇上那蛮不讲理的,非把咱家弄得倾家荡产不可。”小辉不同意家里面从事中医理疗馆的生意。
“呵呵……瞧你说的,哪有那么严重。行!咱不干理疗这一行,我问问你,你真打算在丁先生那儿干一辈子?!”
“那倒不会,我打算开一家饺子馆,小点儿就行,将来再慢慢地做大。”
“饺子馆?在哪一片儿?”
“距离丁先生那儿不能太远,万一有事,还可以请他帮忙;也不能离得太近,同行不取利嘛。不过,丁先生那边很少做饺子生意,逢年过节的,才会配点儿馅儿,包多少卖多少。所以,我一直考虑从事这个营生,大家相互之间也不冲突。”
“是吗?想不到你还有这份心思,呵呵……”嘴上虽然这么说,其实,小辉他爹对此计划颇不以为然。
“爸,我平时也没闲着,有机会就跟着老刘师傅学着搭配调料呢。您可别小看这饺子馆,只要不怕辛苦,一年下来,能挣不少钱呢!”
“丁先生那边的好多东西,不是普通人学得来的,儿子!不过,你总算有点儿打算,我听着也高兴。这会儿估计你也饿了,咱们爷俩儿也好久没在一起吃饭了
走!咱们上鸣石路那边转转,那里有几家十分象样的饺子馆,其中一家还是百年老店呢!”
父子二人先乘坐公交车,再转乘地铁来到鸣石路。
鸣石路,南冼城最富商业文化的繁华地段,各种店铺鳞次栉比的,显得非常热闹。
小辉的父亲手指一家名为“校正饺子馆”,招呼小辉:“就这家吧,你爷爷当年只要进城,一定会上这家吃顿饺子。唉!当年咱家穷呀,你爷爷舍不得多吃,就买三两,就搁手上端着,站在店门外吃。”
“爸,咱家现在也不富吧?”小辉笑着回应一句。
“那是,那是……这不全靠你了嘛!”
父子俩难得在一起吃顿饭,说说笑笑地进店上二楼找了个临街靠窗的座位坐下。
小辉的爸爸点了半斤素馅饺子,半斤酸菜肉馅饺子,店里免费提供一道紫菜蛋花汤。
“口感咋样?”小辉的爸爸随口问道。
“感觉不如丁先生做的好吃,方方面面都不如。丁先生那边的饺子煮出来闻着都是鲜的。”
“你知道吗?就这饺子皮儿,和面的时候,要揉够三百遍呢!这馅儿吃着一般吧?听说,师傅在后厨调配馅料的时候,还不让旁人看着,听说光调料就得配制大半天。”小辉的爸爸随口说道。
小辉没吭气,一时没弄清楚老爸的弦外之音。
小辉的爸爸看儿子不说话,给他盛了一小碗汤,让儿子边吃边喝,说这样有助于消化。
“就这饺子,一斤的价钱抵得上街边小店的两倍还多,你说,这里面得有多大的利润呐?可是,把这房租和人工等成本折算进去,一年到头,估计就没啥利润了。这会儿应该是饭点儿吧?一楼还行,那也没有满座。这二层你也瞧见了,连五分之一的客人都没有。”
“爸,您是不想让我开饺子馆吧?”小辉脑子稍微转过点儿弯了。
“那倒不是,其实,我们要求并不高,只要你不成天躲在房间里琢磨彩票,我们就很开心了。”
“那您赞同我开饺子馆?”
“行呐!这刚开张,咱家是肯定雇不起人了,只能由家里人帮衬点你。不过,这揉面的活儿还得你自己来,我们都上年纪了,大家也不能跟着你玩命,最多帮你招呼客人,包包饺子,打扫打扫卫生什么的。”
一听这话,小辉也感觉这饺子馆还真不是那么容易开的。
看儿子有点儿动摇的意思,小辉的爸爸接着说道:“丁先生平时基本上不做饺子生意,肯定有他的道理,那人可深着呢,不过个三年五载的,咱们也不明白人家到底为什么不全面开花式地扩展自己的生意空间。”
“这饺子吃着是比丁先生做的差太多了,店里的生意看着也不是那么好。您的意思我明白了,饺子馆不好挣钱,那……我还是先在丁先生那边继续打工吧,等以后遇着合适的机会,我再琢磨着干点啥吧。”
“儿子,这就对了!这种大店都不怎么盈利,丁先生那是何等人物偏偏就不做饺子生意,这里面肯定有门道。”
随后,小辉的爸爸将老厂区的基本情况介绍了一下,说他早就算过账了,表面上看着平平常常的,其实,中医理疗馆的收益还是相当不错的。
“从事这种行业,估计还得考各种证照呢。”小辉随口说道。
“那可不!丁先生说了,他会帮你联系一家培训班,再把你介绍给一位姓管的教授,考证之类的杂事,那边培训班会安排好的。遇上什么难题,管教授会帮你的。”
“哦!爸,你们是不是事先早就商量好了呀?”
“是的,不过,爸爸不想勉强你,如果不让你亲眼看看饺子馆的现状,想着你也不会死心的。”
“爸!谢谢您!以前是我不懂事,您这么一说,我就明白了,我愿意报名学习中医理疗技术。”
……
几天后,丁瑚陪着小辉找到管教授,管教授亲自带着小辉到培训班报了名,同时告诉他说,有什么事,随时都可以找管教授商量。
就这样,小辉白天上班,晚上到培训班学习中医理疗。
没过几天,小辉告诉丁先生,说不学不知道,一学还真吓一跳,中医理疗相当不简单的,他决心正经八百地好好学一学。
小丁送给小辉几本中医理疗方面的专业书,鼓励他好好努力。
……
耗费了不少时日,小丁终于编写了一本关于中医理疗方面的内部参考性质的读本,主要内容是关于中医“砭术”和“按跷术”的论述,楚尔月和管教授看后,都说这书编写得相当有水平,既有理论深度,又有很强的实践性。
看看两本内部参阅的读本没什么明显的错误遗漏之处,小丁请导游“瘦子”上西城那边找了一家小印刷厂将这两本书印制了一百本。
小丁以“车马费”的形式给了“瘦子”些钱,算是辛苦费了。
“小丁医馆”新近招收的三位实习生一拿到实习教材就认真地读了起来,小丁告诉他们,这种内部读本不宜外借,让他们好生保管。
研读了没几天,苏亦虹就意识到这两本读本价值甚大,每天下班之后,读书能读到深夜一两点。
大个子药农从快递站那儿拿到了这两本读本,翻阅了几天,立即意识到这两本书绝非寻常教材,每天只要有时间,就玩命地研读,遇上不懂的地方,他就自己用手机查找相关的资料,最终实在搞不懂的,他才打电话向丁大夫请教。
穆倾欣向丁先生要了两本教材,只要得空,就在那儿反复研读,她的读书目的倒也单纯,就是想着多学点儿医学常识,将母亲照料得更好一些。